五香素鸡鹌鹑蛋

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红烧素鸡与五香虎皮鹦鹉蛋的完美结合

五香素鸡鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 500克 素鸡 一段
八角 一个 香叶 2片
桂皮 一段 葱 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 冰糖 适量
干红辣椒 二个

五香素鸡鹌鹑蛋的做法

五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

素鸡切小片
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋煮熟剥壳
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

平底锅烧热放油下素鸡
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

中小火煎至两面金黄
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

拣出放入冷水中浸泡一小时左右
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

将鹌鹑蛋放入锅中 盖盖煎至鹌鹑蛋金黄色
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解7

步骤7

这样就好
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解8

步骤8

将八角桂皮香叶葱段放入锅中翻炒出香味后下素鸡
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解9

步骤9

加生抽老抽蚝油冰糖拌匀加适量水盖盖煮沸后转中小火煮几分钟
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解10

步骤10

放入鹌鹑蛋
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解11

步骤11

拌匀后盖盖小火焖煮10分钟左右入味
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解12

步骤12

调味开大火收汁
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱花
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解14

步骤14

成品
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解15

步骤15

成品
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解16

步骤16

成品
五香素鸡鹌鹑蛋的做法图解17

步骤17

诱惑到你了吗？

五香素鸡鹌鹑蛋的烹饪技巧

鹌鹑蛋晃动就会翻面 过一二分钟就把锅晃动一下 不要煎过 鹌鹑蛋煎的太老口感不好 还可以多加点辣椒 五香加微辣的口感也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-09

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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