凉拌猪耳朵

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这是一道菜比肉多的凉拌菜，只吃猪耳朵有点腻，只吃菜又不够香，正好互补一下！

凉拌猪耳朵的用料

凉拌猪耳朵的材料如下 卤猪耳朵 1个
蒜头 2瓣 麻油 一勺
香醋 一勺 生抽 两勺
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
莴笋 半根 香菜 适量
葱 适量

凉拌猪耳朵的做法

凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解1

步骤1

孕期不能吃外面的熟食，猪耳朵是自己买了卤料包做的。
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解2

步骤2

准备好素菜 削皮 洗净 晾干
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解3

步骤3

猪耳朵斜刀切薄片 菜切丝 香菜葱叶切段
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解4

步骤4

热锅烧一点油 ，油热关火 把葱白姜蒜末放油里面呛一下出来香味
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解5

步骤5

加两勺生抽一勺醋一勺麻油一勺红油
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解6

步骤6

放入所有材料
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解7

步骤7

拌匀
凉拌猪耳朵#多力金牌大厨带回家-北京站#的做法图解8

步骤8

装盘

凉拌猪耳朵的烹饪技巧

麻油是芝麻油 配菜切丝会比较脆 葱姜蒜用油呛一下比较香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-10

©本菜谱的做法由 你有本事放学别走 编写，未经授权不得转载

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