米饭杀手红烧带鱼

独家
5520 浏览 19 收藏
收藏
豆苗小厨房
豆苗小厨房
＋ 关注


最喜欢吃红烧带鱼，尤其是红烧汁拌米饭怎么都吃不够。 鲜嫩的鱼肉混合着浓郁的汤汁，每一口都是满足。

红烧带鱼的用料

带鱼 适量 姜 适量
葱 一小段 蒜 两瓣
老抽 一勺 生抽 两勺
料酒 一大勺 盐 一小勺
糖 一小勺 醋 两勺
清水 半碗

红烧带鱼的做法

米饭杀手红烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净，剪带鱼段
米饭杀手红烧带鱼的做法图解2

步骤2

放入姜丝，一大勺料酒，腌制半个小时
米饭杀手红烧带鱼的做法图解3

步骤3

准备淀粉适量
米饭杀手红烧带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的带鱼段两面沾取淀粉
米饭杀手红烧带鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒入适量油，比炒菜多一点
米饭杀手红烧带鱼的做法图解6

步骤6

放入带鱼段，中火炸
米饭杀手红烧带鱼的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄捞出备用
米饭杀手红烧带鱼的做法图解8

步骤8

葱姜蒜切片
米饭杀手红烧带鱼的做法图解9

步骤9

准备空碗，放入一小勺盐一小勺白糖
米饭杀手红烧带鱼的做法图解10

步骤10

老抽一勺
米饭杀手红烧带鱼的做法图解11

步骤11

生抽两勺
米饭杀手红烧带鱼的做法图解12

步骤12

醋两勺
米饭杀手红烧带鱼的做法图解13

步骤13

清水半碗
米饭杀手红烧带鱼的做法图解14

步骤14

搅拌均匀备用
米饭杀手红烧带鱼的做法图解15

步骤15

锅里倒油，一点就行
米饭杀手红烧带鱼的做法图解16

步骤16

炒香葱姜蒜
米饭杀手红烧带鱼的做法图解17

步骤17

炒香葱姜蒜后倒入带鱼
米饭杀手红烧带鱼的做法图解18

步骤18

倒入调好的酱汁
米饭杀手红烧带鱼的做法图解19

步骤19

闷至收汁
米饭杀手红烧带鱼的做法图解20

步骤20

好吃的红烧带鱼做好啦。

红烧带鱼的烹饪技巧

炸带鱼可以不用沾淀粉，但是要用纸巾擦干水分，沾淀粉是为了油不乱溅。汤汁不要收的太干净，留一点拌米饭好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-12

©本菜谱的做法由 豆苗小厨房 编写，未经授权不得转载

红烧带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 米饭杀手红烧带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 米饭杀手红烧带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活