双色刀切馒头

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这款刀切馒头做法非常简单，新手小白也能轻松上手，比做面包省事多了，不用出膜，简单的揉光滑，切一切就可以上锅，家里有小宝宝的可以要用牛奶代替液体，蒸出来的刀切馒头，带着淡淡的奶香，更适合宝宝吃。大家来看下这款刀切馒头的做法吧。

双色刀切馒头的用料

菠菜面皮：中筋面粉 250克 菠菜汁 125克
酵母 3克 白色面皮：中筋面粉 160克
水 80克 酵母 2克

双色刀切馒头的做法

双色刀切馒头的做法图解1

步骤1

1、菠菜洗干净，切段，用破壁机打成汁，备用。
双色刀切馒头的做法图解2

步骤2

2、把菠菜面皮里所有食材，放入厨师机桶里。
双色刀切馒头的做法图解3

步骤3

3、启动厨师机1挡和面，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖醒发15分钟。
双色刀切馒头的做法图解4

步骤4

把白色面团的所有食材，放入厨师机桶里，启动厨师机1挡和面，揉成光滑的面团，保鲜膜覆盖醒发15分钟。
双色刀切馒头的做法图解5

步骤5

醒发好的面团排气，可以手揉，来回多揉一会，排出面团的空气，这样做出来的馒头才好吃。
双色刀切馒头的做法图解6

步骤6

我偷懒用厨师机压面排气，很方便。
双色刀切馒头的做法图解7

步骤7

然后搓成两样同样长度的长条面团。
双色刀切馒头的做法图解8

步骤8

把绿色面团用擀面杖擀开，包入白色面团。
双色刀切馒头的做法图解9

步骤9

捏紧边缘。
双色刀切馒头的做法图解10

步骤10

搓圆，用切面刀切开，注意切的时候大小均匀点。
双色刀切馒头的做法图解11

步骤11

切好的面团，放入蒸笼，醒发一倍大，现在天气约20分钟。
双色刀切馒头的做法图解12

步骤12

冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟出锅。
双色刀切馒头的做法图解13

步骤13

漂亮的刀切馒头就做好了。
双色刀切馒头的做法图解14

步骤14

好看又好吃。
双色刀切馒头的做法图解15

步骤15

成品图。
双色刀切馒头的做法图解16

步骤16

成品图。

双色刀切馒头的烹饪技巧

1、菠菜汁也可以换成胡萝卜汁、南瓜汁也会又好看又好吃。 2、没有厨师机的也可以手揉，我是偷懒，每次都是机子揉面，机子揉的快，排气也干净。 3、蒸的时间根据锅的大小和面团大小，有所不同，大家灵活掌握时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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