粗粮香芋曲奇馅饼

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好喜欢吃香芋，不过做馅饼又觉得高热量，研发一个低热量的粗粮饼 。。

粗粮香芋曲奇馅饼的用料

玉米面粉 一碗 中筋面粉 一碗
细砂糖 一点 酵母 一小勺
牛奶 适量 奶粉(可不加) 适量
香芋 半个 曲奇奶昔 两勺
温水 适量

粗粮香芋曲奇馅饼的做法

粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解1

步骤1

酵母粉用一点温水泡开，我这次用的面粉不多所以只放了一小勺。把酵母粉水加到混合好的粉里，加一点牛奶或温水，揉成光滑柔软的面团，用保鲜膜盖住常温发酵成两倍大，大概一个小时
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解2

步骤2

香芋蒸熟，搅拌成泥，放一点牛奶，奶昔，一点奶粉(可不加)，喜欢甜的可以再加一点点糖，我觉得奶昔和奶粉有甜味，所以没加。如果太干可以再加点牛奶或者热水，不要太湿或者太干
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解3

步骤3

发酵成两倍大的面团再揉一下，排出空气。分成几团，放置室温15分钟左右醒发
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解4

步骤4

用手或者擀面棍弄成面皮，一般厚，加香芋馅包成圆形再轻轻压扁
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解5

步骤5

可以做其他形状，我喜欢馅多点
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解6

步骤6

锅扫一点点油，有电饼铛更好。加点水盖盖子焖一下，反过来再加一点点水焖一下，最后水干打开盖子，注意控火。煎得很香脆。
粗粮香芋曲奇馅饼的做法图解7

步骤7

切开开吃，大概煎煮了8～10分钟左右。玉米面硬性的挺好吃，热量没有很高。赞

粗粮香芋曲奇馅饼的烹饪技巧

喜欢硬一点的玉米面可以比例多点，喜欢软的比例少点。面团揉成光滑软的就可以了。 香芋馅还可以加椰蓉也很好吃的。加了奶昔的馅营养更丰富哦。奶昔也可以加到面粉里面一起揉哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 pegleung 编写，未经授权不得转载

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