杏仁豆腐

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杏仁豆腐是一道传统的小吃，杏仁有滋补润肺的功效。

杏仁豆腐的用料

牛奶 450毫升 去皮杏仁 50克
琼脂 8克 糖桂花 一大勺
水果 适量

杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐的做法图解1

步骤1

杏仁提前泡水剥去外皮。琼脂温水浸泡十分钟。杏仁用料理机，加200毫升的牛奶打成浆过筛。
杏仁豆腐的做法图解2

步骤2

泡好的琼脂加250毫升的牛奶入锅，
杏仁豆腐的做法图解3

步骤3

中小火将琼脂煮化，要编煮边搅拌避免粘底。
杏仁豆腐的做法图解4

步骤4

将打好的杏仁浆倒入锅中继续煮沸离火。
杏仁豆腐的做法图解5

步骤5

过筛倒容器里，凉了放冷藏凝固定型
杏仁豆腐的做法图解6

步骤6

成型后切块，配芒果和喜欢的水果吃味道更鲜美了。夏天冷藏后再食用味道口感更佳。
杏仁豆腐的做法图解7

步骤7

浇上桂花糖更增加了风味.
杏仁豆腐的做法图解8

步骤8

成品

杏仁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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