自制烤鱼

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雅妮zzz94
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烤鱼的用料

鱼（各种鱼都可以） 1000g 小红辣椒 5-10都可以
蒜瓣 6瓣左右 香叶 3片
八角 3个 生抽 适量
盐 适量 食用油 适量
老抽 适量 花椒 适量
糖 适量 鸡精 适量
豆芽 适量 金针菇 适量
平菇 适量 芹菜 适量
洋葱 适量 粉条 适量
土豆粉 一袋 生粉 适量
料酒 适量 生姜 8片
红灯笼水煮鱼底料 一袋 蒜苗 2-3根
香菜 2-3颗

烤鱼的做法

自制烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净改刀放入两片生姜 料酒，腌鱼料 腌制一会10分钟以上
自制烤鱼的做法图解2

步骤2

准备作料
自制烤鱼的做法图解3

步骤3

准备配菜
自制烤鱼的做法图解4

步骤4

洗净配菜
自制烤鱼的做法图解5

步骤5

准备好所有的配料
自制烤鱼的做法图解6

步骤6

豆芽芹菜洋葱垫底
自制烤鱼的做法图解7

步骤7

把鱼全身裹上一层生粉。，油锅烧热放入鱼炸至金黄捞出，在炸一遍至酥脆
自制烤鱼的做法图解8

步骤8

炸好鱼捞出放在配菜上，接下来做汤料，油锅烧热，把准备好的调料辣椒姜蒜八角花椒桂皮香叶放进去爆香，加入水煮鱼酱自制的辣椒酱，炒一会加入适量水，加入适量盐糖鸡精老抽生抽耗油烧开，加入配菜，配菜熟了一起浇在鱼身上
自制烤鱼的做法图解9

步骤9

再加点蒜苗和香菜就可以啦

烤鱼的烹饪技巧

辣椒根据自己的口味加减，配菜也根据自己的口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-19

©本菜谱的做法由 雅妮zzz94 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 中国菜 晚餐 家常菜

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