宝宝辅食：山药双麦蒸糕

有潜力的碧根果

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在市面上发现有新挖山药上市时，第一时间去问农场朋友： “山药呢，我的山药呢？” “不着急要等到满地 黄金叶 时才是最好的采挖时机” 过了霜降后山药停止生长，但营养储备还未到最佳时期。行内讲究要等霜降节气后，山药叶子被霜打由金光色转为枯黄时，地下的山药才汲取了足够的营养，才称得上上等的山药。 山药、燕麦和黎麦谷薯搭配，可当作营养不错的主食。 其中燕麦和黎麦是高营养的谷物，不仅含有较优质的谷物蛋白，各种微量元素在谷物中也较突出，还都含有丰富的膳食纤维。 山药是好营养的薯类，含有丰富的矿物质；它的黏液中还还有有助于肠道健康和免疫调节的粘多糖和黏液蛋白，膳食纤维也很丰富。 适合年龄：12个月以上 难度：易 时间：15分钟 用具：刀、砧板、平底锅、料理机 小芽营养问答 山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素，对肠胃也有好处。 添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，无需加盐；也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃；宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。