宝宝辅食：茄汁山药

2.2万 浏览 117 收藏
收藏
有潜力的碧根果
有潜力的碧根果
＋ 关注


番茄中不仅含有多种维生素和矿物质，它所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸还有促消化增进食欲的作用，加上它酸酸甜甜的口感给宝宝开胃非常合适。 加上山药炖，味道很不错，山药酸甜绵软，直接吃，拌饭都很不错；宝宝不爱吃饭的，可以试试~ 适合年龄：12个月以上 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、炒锅 小芽营养问答 山药中含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸。宝宝吃山药不仅能补充能量和微量元素，对肠胃也有好处。 添加辅食初期可用山药泥来拌米糊，无需加盐； 也可以将山药蒸熟后压成泥直接吃； 还可以将山药和骨头一起熬汤，再将汤和粥一起煮开给宝宝吃。 宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加。 要注意购买新鲜的山药，发芽了的山药会导致营养物质有所下降，尽量不食用。

茄汁山药的用料

番茄 1个 山药 80g
葱花 少许 饮用水 少许
宝宝有机酱油 一点点

茄汁山药的做法

宝宝辅食：茄汁山药的做法图解1

步骤1

番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解2

步骤2

把有机山药去皮切丁。 》山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解3

步骤3

葱花切好备用。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解4

步骤4

放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些，如果番茄汁水比较少可以适量加入一些清水。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解5

步骤5

加入山药丁，倒入适量清水，翻拌均匀后小火炖10分钟左右收汁，直至山药熟软。 》时间大家自己把控，收汁，然后山药丁熟软即可。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解6

步骤6

出锅前加入少许葱花和有机酱油调味。
宝宝辅食：茄汁山药的做法图解7

步骤7

酸甜好滋味，快快开动吧

茄汁山药的烹饪技巧

Hi，你好！ 我是营养师和健康管理师窝小芽 用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物 只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 有潜力的碧根果 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 家常菜 中国菜 锅具

茄汁山药的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄汁山药的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝辅食：茄汁山药

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 宝宝辅食：茄汁山药的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活