【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）

2.5万 浏览 106 收藏
收藏
林蚊蚊
林蚊蚊
＋ 关注


话说一下班风风火火去买菜 回家要是还弄个九大簋？ 那得九点吃饭 没腌的肉炒菜不好吃但又来不及腌？ 那解决的办法太简单了！ 简单快手的菜色口味会很单调？ 没有的！ 快手菜也可以味道很棒！

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的用料

红菜苔 500g 腊肠 1-2根
小玉米 你喜欢就好 蒜 3瓣
玉米油或花生油 适量 盐 一小勺
汤 半小勺 白酒 一丢丢
麻油 一丢丢

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解1

步骤1

食材大合照（你没看错 就是这么点） 蒜切末 小玉米中间切断一分为二先焯水断生（这步我忘记拍照了） 腊肠切片 红菜苔中间切断一分为二
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解2

步骤2

热锅 油温热 下蒜末炒香
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解3

步骤3

加入腊肠爆香出油 我不喜欢吃肥肉所以买的瘦腊肠 如果用肥腊肠会更香
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解4

步骤4

下红菜苔 这里切记：大火不要调小也不要盖盖子 必须大火！！！ 炒菜大火能更好地保持菜的颜色 不要盖盖子闷熟 那样会变黄变老变韧
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解5

步骤5

快手翻炒 我炒的500g有点满锅 300g会非常好操作 加入适量水 还是不要盖盖子 大火快手翻炒
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解6

步骤6

加入一丢丢白酒 加入白酒也是保持菜色的一个小妙招还可以调味 当然不加也行
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后加入小玉米
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解8

步骤8

加入一小勺盐
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解9

步骤9

半小勺糖
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解10

步骤10

最后加入一丢丢麻油 上锅 麻油不宜加热过久
【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法图解11

步骤11

配上一碗白米饭 开吃 味道丰富又下饭 一举三得 我喜欢吃软一点的 所以颜色相对也会暗点 不炒太久的话颜色就没那么暗了

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的烹饪技巧

炒菜切记要大火不要盖盖子！ 怎么样两种吃法？ ①下麻油前可以大火煮至收汁，这样吃起来更香！ ②也可以不收汁，加入水淀粉勾芡，这样挂汁的话味道更浓！ 看你们喜欢哪个咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的其他做法更多

上传我做的这道菜

【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 【上班族必备菜】简单快手 腊肠小玉米生炒红菜苔（两种吃法）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活