午后甜品～可可曲奇

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曲奇总是简单而经典的，绝大多数的曲奇配方都非常简单，但是它似乎从诞生的那一刻起， 就注定要备受欢迎，这款曲奇加了可可粉、口感香酥，淡淡的可可味，绝对会让你一口不过瘾！

午后甜品～可可曲奇的用料

黄油 118g 低筋面粉 130g
纯牛奶 10g 甘汁园双碳白砂糖 25g
奶粉 15g 甘汁园玉米淀粉 15g

午后甜品～可可曲奇的做法

午后甜品～可可曲奇的做法图解1

步骤1

所有食材都称好分量、黄油提前常温软化。
午后甜品～可可曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后用电动打蛋器搅打成颜色变浅。
午后甜品～可可曲奇的做法图解3

步骤3

甘汁园双碳白砂糖用破壁机打成糖粉、加入到黄油里。
午后甜品～可可曲奇的做法图解4

步骤4

用翻拌刀翻拌均匀。
午后甜品～可可曲奇的做法图解5

步骤5

分次加入纯牛奶，每次拌均匀再加入。
午后甜品～可可曲奇的做法图解6

步骤6

用打蛋器搅打均匀，使黄油和牛奶完全融合。
午后甜品～可可曲奇的做法图解7

步骤7

低筋面粉过筛筛入黄油糊里。
午后甜品～可可曲奇的做法图解8

步骤8

可可粉也一定要过筛筛入黄油糊。
午后甜品～可可曲奇的做法图解9

步骤9

用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。
午后甜品～可可曲奇的做法图解10

步骤10

8齿的裱花嘴装入裱花袋、再加入面糊、此时的面糊应该干湿程度恰到好处，可以很容易地从花嘴里挤出来。
午后甜品～可可曲奇的做法图解11

步骤11

在烤盘上挤出漂亮的花纹。
午后甜品～可可曲奇的做法图解12

步骤12

烤箱提前150度预热10分钟。
午后甜品～可可曲奇的做法图解13

步骤13

把烤盘放进烤箱中层，上下火120度烤30分钟左右即可（时间和温度供参考，根据实际情况酌情调整）
午后甜品～可可曲奇的做法图解14

步骤14

饼干入口亲密的与你的味蕾接触，黄油的香气充斥满口。再咬一口、脆脆的渣，渗入你的喉尖，香味溢满你的口腔，使你回味无穷！

午后甜品～可可曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载

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