46℃黄焖鸡块

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46℃是爸爸的白酒

黄焖鸡块的用料

黄焖鸡块 1000克 白酒 1汤匙
生姜 一大块 大蒜 4-5个
花椒粒 2克 老抽 1/3勺
生抽 1勺 红烧酱油 1勺

黄焖鸡块的做法

46℃黄焖鸡块的做法图解1

步骤1

三黄鸡切小块，大蒜去皮，生姜拍开备用（以上材料忘记拍照了，无图自行脑补）
46℃黄焖鸡块的做法图解2

步骤2

不粘锅加油烧热，将大蒜，生姜，花椒粒炒出香味，再放鸡块炒出水份
46℃黄焖鸡块的做法图解3

步骤3

白酒绕锅浇一圈，去醒（可用料酒代替）
46℃黄焖鸡块的做法图解4

步骤4

生抽一勺，老抽半勺
46℃黄焖鸡块的做法图解5

步骤5

红烧酱油一勺
46℃黄焖鸡块的做法图解6

步骤6

加以上调料，中火拌均匀
46℃黄焖鸡块的做法图解7

步骤7

加一壶开水，大火煮开关至中火焖30分钟左右，大火收汤
46℃黄焖鸡块的做法图解8

步骤8

出锅前跟据自己口味加适量盐

黄焖鸡块的烹饪技巧

1，放白酒是去醒，可以用料酒代替 2，老抽主要是调色用的，少量 3，喜欢吃辣的，可以在第一步放干辣椒一起炒出香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-16

©本菜谱的做法由 你的副官 编写，未经授权不得转载

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