炸虾油

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冬日的向日葵
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爱做咖喱虾吃，平时虾头都丢了，比较浪费，今天炸点虾油，现炸的虾头和虾壳放点椒盐又香又脆，好吃还补钙

虾油的用料

虾头 一斤虾取下的头 油 300克
大蒜子 三颗 姜 一小块

虾油的做法

炸虾油的做法图解1

步骤1

虾头剪去虾须和虾刺
炸虾油的做法图解2

步骤2

洗干净备用
炸虾油的做法图解3

步骤3

蒜和姜切片，放入油中炸香
炸虾油的做法图解4

步骤4

放入虾头，开小火
炸虾油的做法图解5

步骤5

小火慢慢炸至虾头香酥，锅铲压一压虾头，让虾黄进入油中
炸虾油的做法图解6

步骤6

取出虾头
炸虾油的做法图解7

步骤7

虾头散点椒盐就可以吃了
炸虾油的做法图解8

步骤8

成品图一
炸虾油的做法图解9

步骤9

成品图二

虾油的烹饪技巧

1.全程小火慢慢炸，不然容易炸糊虾头 2.炸好的虾头现炸现吃，不要放久了，久了影响味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 一家三口 一人食 中国菜

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