肉皮卷

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肉皮卷的用料

猪皮 200g 花椒 适量
八角 2个 香叶 适量
生抽 适量 盐 适量
姜 适量 葱 适量
蒜 适量

肉皮卷的做法

肉皮卷的做法图解1

步骤1

买来的肉皮洗净，用刀刮一下。
肉皮卷的做法图解2

步骤2

捞出，控水。
肉皮卷的做法图解3

步骤3

用线捆成卷，焯水。
肉皮卷的做法图解4

步骤4

起锅烧油，炒糖色，倒入适量开水。 放入肉皮卷，准备适量的葱姜蒜，八角，香叶，大火煮开。转小火煮40分钟，大火收汁，加入盐调味，装盘。

肉皮卷的烹饪技巧

1 炒糖色之后一定要加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 oywryr 编写，未经授权不得转载

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