手作奶油蛋糕

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手作奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2份 糖 1份
面粉 1份

手作奶油蛋糕的做法

手作奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准本两个干净没有水的盆，鸡蛋，牛奶，面粉，白醋，食用油，白糖，打蛋器
手作奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清加三次糖打发到挂住不掉
手作奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加几滴食用油，加面粉，一盒牛奶，调成糊糊
手作奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将三分之一打发好的蛋清加入蛋黄液中上下翻拌
手作奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

再加三分之一打好的蛋白到蛋黄液中，然后将加了蛋白的蛋黄液一起倒入剩下三分之一的蛋白中
手作奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

翻拌好的蛋白和蛋黄液，倒入模具，垂直振动，荡出气泡，模具边缘提前刷一层油，方便脱模，烤箱一百五十度，烤二十五分钟
手作奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

时间到，取出，倒置晾凉
手作奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

晾凉后从中间一分为二
手作奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油，打发前，盆子也放冰箱冷藏下
手作奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

打发奶油，从低档开始，到高档慢慢打发，倒置盆，奶油不掉，就可以
手作奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

打发奶油，记得加糖，我加的白砂糖
手作奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

随意涂抹奶油尽量抹平
手作奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

抹平奶油后加水果，随意搭配
手作奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

再把切下来的顶层放上，再涂奶油，我做了几朵裱花，加的草莓，
手作奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

成品样子
手作奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

切块后中间样子
手作奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

第一次自己做的奶油蛋糕

手作奶油蛋糕的烹饪技巧

打发蛋清，记得滴几滴白醋，有助于快速打发，打发奶油记得加糖，打发奶油之前，盆和奶油都需要冷藏一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 是琳琳呢 编写，未经授权不得转载

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