表里如一的小猪包子

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我家的小朋友对于包子是特别喜爱的，可总是吃也就没有刚开始那么爱了。 做妈的就会想出些新花样。小猪包就是其中之一，因为做法步骤并不复杂，宝宝又特别喜爱，所以这是我家的常备包子。 多做些放在冷冻，早上起来蒸上一个，一天好心情！ 跟着我一起来做吧！

小猪包的用料

面皮: 低筋面粉 150g
胡萝卜粉 适量 干酵母 3g
水 85g 红色色素（可以不放） 少许
糖 10g 内馅儿：
肉糜 120g 盐 1.5g
糖 4g 姜末 少许
水 些许 蚝油 5g

小猪包的做法

表里如一的小猪包子的做法图解1

步骤1

肉糜调味料
表里如一的小猪包子的做法图解2

步骤2

把肉糜加入调味后打上劲。
表里如一的小猪包子的做法图解3

步骤3

把所有粉类放在碗中，和成面团。
表里如一的小猪包子的做法图解4

步骤4

移至桌面揉成光滑的面团。
表里如一的小猪包子的做法图解5

步骤5

将面团搓成长条。
表里如一的小猪包子的做法图解6

步骤6

下挤6个，这次面粉的量可以包6个中包。
表里如一的小猪包子的做法图解7

步骤7

擀成中间厚两边薄。
表里如一的小猪包子的做法图解8

步骤8

中间加入适量肉糜。
表里如一的小猪包子的做法图解9

步骤9

提褶包封口，然后将光面向上反过来放置在油纸上。
表里如一的小猪包子的做法图解10

步骤10

将小面团搓成椭圆扁形，用牙签反面做出鼻孔。
表里如一的小猪包子的做法图解11

步骤11

剩下小面团擀平，切成三角形。
表里如一的小猪包子的做法图解12

步骤12

用水粘在馒头表面。
表里如一的小猪包子的做法图解13

步骤13

最后用碳粉或者黑芝麻给他画上眼睛。小猪包就完成啦！ 然后放置发酵大概40分钟左右，上锅蒸熟就可以开动啦。

小猪包的烹饪技巧

我这里用到了一点点色素来调整颜色，如果不用也是可以的。 面团配方里的水可以替换成牛奶等你喜欢的任何水类。 配方里的水量根据面粉吸水性不同自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-14

©本菜谱的做法由 素喜食堂 编写，未经授权不得转载

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