圣诞小树之抹茶全麦面包

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临近圣诞节 想着为金总做点什么 刚巧到的抹茶粉 让我们做一颗小树 一起长高高吧～

全麦面包的用料

高筋面粉 130g 全麦面粉 130g
牛奶 200g 酵母 3g
盐 3g 细砂糖 15g
奶粉 15g 抹茶粉 8g
黄油 15g

全麦面包的做法

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解1

步骤1

除黄油之外的原料依次放入面包机桶内：牛奶-粉类
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解2

步骤2

面粉中间挖个洞将酵母倒入 再用面粉盖起来
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解3

步骤3

糖和盐（对角线放）最后加入奶粉
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解4

步骤4

开启揉面程序20分钟 能拉出粗膜
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解5

步骤5

加入黄油继续揉20分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解6

步骤6

揉至能拉出手套膜
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解7

步骤7

面团揉圆放入机器 发酵1个小时左右 两倍大就可以 手指戳进去不回弹
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解8

步骤8

取出面团排气 揉圆揉光
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解9

步骤9

平均分成6份揉圆 醒发15分钟
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解10

步骤10

取一个面团擀成圆形
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解11

步骤11

翻面 往中间叠成三角形
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解12

步骤12

将三条边收口捏紧
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解13

步骤13

6个面团依次做好放进烤盘
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱发酵1个小时左右 发至2倍大小 均匀地撒上干粉
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解15

步骤15

用锋利的小刀划出树枝状
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解16

步骤16

180°烤20分钟 烤至变成金黄色 按下去不凹陷即可
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解17

步骤17

看～内部组织很松软哦 来～张嘴
#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞小树之抹茶全麦面包的做法图解18

步骤18

挂着雪花的小树是不是很美呢

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 烘焙 面包 烤 西点

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