南瓜发糕（懒人简易版）

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好吃的淼淼大人
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东北人就是爱吃面食呀，奶奶说每天大米饭吃的够够的，孝顺的孙女当然要做些好吃的杂粮发糕了，奶奶说比卖的好吃，关键是超简单，次次成功，没有一次失败，做起来吧～

南瓜发糕的用料

南瓜泥 一小碗 糖 两勺
酵母 一勺 水 三勺
面粉 两小碗

南瓜发糕的做法

南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解1

步骤1

南瓜切片蒸熟，其实量无所谓，和面的时候可以调整
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解2

步骤2

加糖搅成糊状放凉，我的是大南瓜水比较多，不过什么南瓜不要紧，干的话和面的时候可以加水调整
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解3

步骤3

一勺酵母放入小碗中
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解4

步骤4

再加入三勺水搅拌均匀成为酵母水，这步骤发面成功的灵魂啊～
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解5

步骤5

两碗面粉，南瓜泥，酵母水，用筷子搅成絮状，再用手揉面
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解6

步骤6

干的话加点水，黏手的加点面粉，揉成表面光滑的面团
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解7

步骤7

蒸锅里倒入不烫手温度的水，给面团一个温暖的发酵环境～我是直接在盖帘上发酵的，比放在容器里发的好～表面撒适量枸杞，你也可以放葡萄干或者红枣随意～
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解8

步骤8

发酵至两倍以上大小，我这个有三个小时
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解9

步骤9

要保证蒸锅里有足够的水哈～直接开大火蒸，上汽儿了之后中大火蒸40分钟，蒸好后不要马上开锅盖，再焖五分钟
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解10

步骤10

焖好后拿出，马上切块晾着，防止底部有潮气会变软黏黏的
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解11

步骤11

切块后立着放就没有潮气喽～
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解12

步骤12

香喷喷的超级好吃喽～黄黄的也很有食欲呢
南瓜发糕（懒人简易版）的做法图解13

步骤13

侧面也有暄软完美的气孔噢，我真厉害

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-17

©本菜谱的做法由 好吃的淼淼大人 编写，未经授权不得转载

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