终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了

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少做停顿后，美食课程复工了，这次跟魏老师实践一把素三鲜吧

终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的用料

韭菜 500g 鸡蛋 两个
果子 半棵 干香菇 四个
葱姜末 少许

终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的做法

终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的做法图解1

步骤1

干香菇泡发，切细丁。中火等油温偏热时放香菇，煸炒稍干，放入葱姜末，煸香加少许旧庄蚝油，赶紧关火，凉凉备用。这个可是喷香四溢啊炒鸡蛋也是这次才学到的新手法，果然棒少油，锅温热，倒入打匀的蛋液，用筷子不停搅拌，成型后快去关火，继续搅拌，凉凉备用。韭菜、香菇酱、鸡蛋，果子碎丁，加盐调匀，开始包吧
终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的做法图解2

步骤2

面还是饺子粉白糯劲道，和好到不沾手且有劲。醒一会儿，揪记子，擀皮，包饺子下锅，我觉得大火一开，皮熟不粘韭菜生鲜刚刚好٩۶
终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的做法图解3

步骤3

这次味道超级棒，正好冬至上桌

终于知道了素韭菜馅的美味灵魂了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 曲奇饼5bdd010c4a7bd 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 水饺 饺子

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