香酥带鱼

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今天妈妈在拼多多上买的带鱼回来了~只有我一个人在家，就给自己改善一下生活喽

香酥带鱼的用料

带鱼 两条 姜 适量
花椒粉 适量 食盐 适量
蚝油 适量

香酥带鱼的做法

香酥带鱼的做法图解1

步骤1

把带鱼洗干净，放盆里放入姜丝，花椒粉，料酒，耗油，盐少放一点(蚝油本身就是咸的)，拌匀，放冰箱冷藏20分钟~
香酥带鱼的做法图解2

步骤2

二十分钟后从冰箱拿出开始干炸，拿小盘放入干面粉，给带鱼块一块块的沾面粉，沾好直接下锅开炸，油温不要太高，太高易糊！OK可以出锅了！

香酥带鱼的烹饪技巧

冷藏是最重要的，这个步骤不可以省略，拌匀冷藏是为了让带鱼入味，好饭不怕晚，所以不要着急！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-22

©本菜谱的做法由 向日葵的浩翰宇宙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炸 家常菜 下饭菜

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