排骨萝卜煲

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冬吃萝卜夏吃姜，萝卜滋补润肺，是不错的选择。北方的天气寒冷，喝一碗清清爽爽的汤是一件多么舒服的事情。

排骨萝卜煲的用料

排骨 3根 萝卜 400g
玉米 1根 枸杞 10粒
山楂 三片 生姜 若干
料酒 2勺 盐 2勺
葱 2根

排骨萝卜煲的做法

排骨萝卜煲的做法图解1

步骤1

准备好食材，排骨用清水泡三个小时，去除血水
排骨萝卜煲的做法图解2

步骤2

萝卜切滚刀块
排骨萝卜煲的做法图解3

步骤3

锅中放入凉水，加入两片姜，一段葱，放入排骨，烧开
排骨萝卜煲的做法图解4

步骤4

水开撇出浮沫，直至干净
排骨萝卜煲的做法图解5

步骤5

排骨捞出控干水分
排骨萝卜煲的做法图解6

步骤6

锅中放油，加入姜片八角爆香
排骨萝卜煲的做法图解7

步骤7

加入排骨翻炒，放入两勺料酒，
排骨萝卜煲的做法图解8

步骤8

砂锅中放入清水，炒好的排骨，葱段，大火烧开
排骨萝卜煲的做法图解9

步骤9

水开如果有浮沫撇去，水一定要加够，中间不要再放水
排骨萝卜煲的做法图解10

步骤10

大火煮够半个小时，加入白萝卜继续煮
排骨萝卜煲的做法图解11

步骤11

再煮半个小时，加入山楂
排骨萝卜煲的做法图解12

步骤12

再煮十分钟，捞出山楂和葱段，加入枸杞，焖五分钟
排骨萝卜煲的做法图解13

步骤13

撒上葱花，香油，盐适量调味
排骨萝卜煲的做法图解14

步骤14

出锅开吃

排骨萝卜煲的烹饪技巧

水要放够，中建不要再次加水 之前煮一个小时，时间越长越好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-26

©本菜谱的做法由 宠爱虫虫 编写，未经授权不得转载

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