洋葱小炒肉

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洋葱营养价值丰富，经常食用可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物，一道洋葱小炒肉，下饭又营养。

洋葱小炒肉的用料

紫皮洋葱 1个 尖椒 2根
猪肉 120克 葱末姜末 适量
食用油 1小勺 料酒 1大勺
生抽 2大勺 盐 适量

洋葱小炒肉的做法

洋葱小炒肉的做法图解1

步骤1

小炒肉最省心的切法，就是食材的形状也都统一，统统切小丁。
洋葱小炒肉的做法图解2

步骤2

油锅等烧热后下肉丁，保持大火快速翻炒至变色。
洋葱小炒肉的做法图解3

步骤3

变色后肉丁就不粘锅了，接着倒入葱末姜末爆香，加入一勺料酒后倒入洋葱丁，翻炒均匀后加入2大勺生抽，先焖一分钟。
洋葱小炒肉的做法图解4

步骤4

接着倒入尖椒丁，酌情加入盐，还是一分钟的时间就可以出锅。
洋葱小炒肉的做法图解5

步骤5

全程保持大火，就是要用最短的时间逼出水分，促进食材入味，还保持其清脆的口感，味道真是错不了。
洋葱小炒肉的做法图解6

步骤6

洋葱小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-27

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