山竹馒头

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茶米chami
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结合黑米粉，整个款营养仿真山竹

#网红美食我来做#山竹馒头的用料

1.低粉 100克 黑米粉 15克
酵母粉 1克 水 55克
玉米油 3克 糖 2克
2.绿色发面团 1块 白色发面团 1块

#网红美食我来做#山竹馒头的做法

#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解1

步骤1

材料1拌匀后，揉成光滑面团。这个黑米粉的量蒸出来是浅黑色的，如果想深色可以再多加黑米粉的
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解2

步骤2

三个面团揉均后，静置一会。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解3

步骤3

平均每个30克的剂子，排气，收圆。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解4

步骤4

绿面团，揉成水滴状，大概如黄豆般大小。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解5

步骤5

再搓一个山竹的蒂
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解6

步骤6

然后先粘水装上四个水滴。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解7

步骤7

接着把蒂也装上去。 夏天室温发酵，大概是40分钟， 冬天烤箱发酵，大概是40分钟。 蒸十分钟。 发酵具体要看状态，时间只是一个参考。发大，发轻，轻按回弹，便可以开蒸了。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解8

步骤8

再分享一下剥开的山竹，一个剂子1克，一共是5个。揉成椭圆形。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解9

步骤9

每一瓣抹点油，组合在一起。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解10

步骤10

黑面团，擀开
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解11

步骤11

擀成适合包住白色瓣瓣就可以了。
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解12

步骤12

像吧！
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解13

步骤13

山竹
#网红美食我来做#山竹馒头的做法图解14

步骤14

可以连皮一块吃的哦

#网红美食我来做#山竹馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-30

©本菜谱的做法由 茶米chami 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 蒸 馒头 主食

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