四物炖鸡汤

2.4万 浏览 71 收藏
收藏
时光深巷少女与喵
时光深巷少女与喵 时光深巷少女与喵
＋ 关注

四物汤是一道传统药膳，经常饮用可以起到调经补血的作用，特别是手脚冰冷的话平时也可以家中经常做这款汤

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的用料

当归 5g 川穹 4g
白芍 6g 熟地 6g
红枣 3颗 枸杞 8个
生姜 2片 盐 3茶匙
料酒 2汤匙 鸡 半只

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解1

步骤1

四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡洗净斩块
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解3

步骤3

冷水下锅
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解4

步骤4

煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解5

步骤5

焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解6

步骤6

还剩半小时的时候倒入配料
#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅前撒点盐

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的烹饪技巧

1. 四物不能放的太早，不然味道会比较苦 2. 最好选用乌骨鸡 3. 虽然四物鸡汤可以缓解痛经，但是不建议经期服用（会导致月经过大）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-05

©本菜谱的做法由 时光深巷少女与喵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 汤 煮锅

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

#2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #2018年我学会的一道菜#四物炖鸡汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活