洋芋叉叉

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洋芋叉叉的用料

土豆 2个 面粉 2勺
干辣椒 1只 青椒 1只
红椒 1只

洋芋叉叉的做法

步骤1

土豆去皮，擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。

步骤2

土豆丝用清水泡10分钟，沥干水分，用干面粉拌匀，上蒸锅蒸10分钟。

步骤3

青椒、红椒去籽切丝，干辣椒切丝，葱切成葱花。

步骤4

炒锅放2勺油烧热，加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟，再加入蒸好的土豆丝翻炒。

步骤5

加入盐、味精调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入花椒粉。

洋芋叉叉的烹饪技巧

　注意：土豆丝要沥干水分，面粉不可多拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-05-18

©本菜谱的做法由 keleping 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 炒 香

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