清蒸黄鱼

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CAS书生田
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清蒸黄鱼的用料

黄鱼 一斤重的一条 葱 少许
姜 少许 蒜 少许
花椒 少许 青红辣椒 各一个

清蒸黄鱼的做法

步骤1

如是冰冻黄鱼，选腮红肚黄者，去鳞鳍内脏，包括肚子里边的黑膜。

步骤1

肚子里抹花椒末、料酒、醋、生抽少许，置盘，不放水，蒸锅开，放入，蒸五分钟，取出，倒掉盘子里的水，用热水洗净鱼和盘子，放置盘子后，在鱼两侧放盐，鱼身上放料酒、姜片，开锅蒸13分钟左右取出，在蒸好的鱼身上放姜丝、葱丝、青红辣椒丝，倒上生抽，用热花椒油淋上即可。

清蒸黄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-06-08

©本菜谱的做法由 CAS书生田 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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