蜜汁苦瓜的做法
蜜汁苦瓜的烹饪技巧
1、蜜水的比例蜂蜜、细砂糖、水按1:1:5的比例调配,当然,如果您喜欢更甜一点的口感,可以将蜂蜜的比例调高。
2、如果不喜欢吃太苦的,可以把苦瓜焯水后再进行后面的过程,或是用少许盐稍为腌制一会,再用矿泉水冲去盐味,再进行了后面的过程。
3、苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。
4、孕妇不宜多吃苦瓜,苦瓜内含有奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产。
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创建时间:2012-07-09
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