油焖茭白

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木小颜
木小颜
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别看卖相不好，味道一级棒！

油焖茭白的用料

茭白 300克 鸡胸脯 200克
芡粉 10g 酱油 10g
香油 2g 植物油 50g
鸡精 1g 料酒 5g
糖 2g

油焖茭白的做法

步骤1

茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块，鸡胸脯切片，备用

步骤2

热锅加油，加姜，料酒，翻炒肉片，至7分熟，起锅

步骤3

热锅加油，开中火志油五分热，倒入茭白翻炒数下，立即起锅沥干

步骤4

锅内留油少许，再将茭白和肉片放入，加鸡精，糖，酱油，酒，水，适量，小火焖5分钟

步骤5

淋上生粉水及麻油，即可起锅

油焖茭白的烹饪技巧

水的比例大家要把握好，我就是加多了到最后就有点像红烧的了。 茭白可提供多量的纤维素，尝吃可放便秘~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-12

©本菜谱的做法由 木小颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜 2-3岁 4-5岁

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