辣白菜拌饭

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脆西Tracy

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夏天来了，总是有些时候没有食欲。不想随便吃，不随便吃又不知道该吃什么。这种时候只要有点辣白菜辣萝卜，再看看冰箱里有点什么蔬菜，焯好用辣椒酱一拌，不仅越吃越有味还很方便。上班时也可以作为第二天中午的便当。晚上先把食材准备好，早上花几分钟过下水就好了。

辣白菜拌饭的用料

胡萝卜 1个	香菇 5-6朵
火腿	辣白菜
韩国辣酱	菠菜
米饭适量	芝麻适量
鸡蛋 1个

辣白菜拌饭的做法

步骤1

胡萝卜、香菇、菠菜等蔬菜洗好备用

步骤2

香菇、胡萝卜切丝，火腿切片。辣白菜切一段一段备用。香菇、胡萝卜、火腿分别用香油炒熟备用。炒的过程中放一丁点盐。

步骤3

准备好米饭，刚蒸好和隔夜米饭都可以（隔夜米饭如果不想吃凉的用微波炉热一下），把食材均匀码在米饭上。几勺辣椒酱一点熟芝麻。拌匀就可以吃了。别忘记煎个鸡蛋放上面。

辣白菜拌饭的烹饪技巧

Ⅰ.蔬菜可以自己的喜欢放，豆芽、洋葱、豆苗、海带什么的都可以。 Ⅱ.香菇、胡萝卜、火腿可以用香油炒一下，这样会更香。如果赶时间或嫌麻烦蔬菜直接用焯的也可以 ¯﹃¯ 。 Ⅲ.火腿也可以换成牛肉或猪肉。 Ⅳ.我们买的韩式辣酱都比较粘稠，可能拌饭的时候不好拌均匀。这时可以用一点雪碧或鲜榨的梨汁稀释一下，这样味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-07-19

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分类：酸拌

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