黑椒牛肉粒

精品
30.3万 浏览 4637 收藏
收藏
臻妈美食厨房
臻妈美食厨房 臻妈美食厨房
＋ 关注


如今市场上有很多半成品酱汁，选择合适的酱汁可以使菜肴制作简单，口感惊艳。今天我就用到了一款黑椒汁，本身酱汁的味道已经很浓郁，所以只需要简单的搭配好食材，就能做出饭店口感浓郁黑椒风味的菜肴来。 牛肉粒我是在超市里买的澳洲牛肉，肉质新鲜味正；如果买不到牛肉粒也可以用普通的牛柳来代替，切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度，最后再混合其它食材一起做成小炒，味道也非常赞~ 选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。

黑椒牛肉粒的用料

牛肉粒 青椒 半个
杏鲍菇 大半个 洋葱 半个
黑椒汁 蚝油
糖 酱油
黑胡椒粉 盐

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。

黑椒牛肉粒的烹饪技巧

1，牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、生粉水抓匀腌制后再入热油锅中滑炒至变色盛出，其余步骤一致； 2，加少许糖可使菜品更鲜美； 3，黑椒汁可在超市或菜场卖调料摊位买到，也可以网购。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-08-27

©本菜谱的做法由 臻妈美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炒 秋冬进补 中国菜

黑椒牛肉粒的其他做法更多

黑椒牛肉粒的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑椒牛肉粒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒牛肉粒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 黑椒牛肉粒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活