冰糖萝卜

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白萝卜被誉为“小人参”可见白萝卜的营养价值是非常之高，平时吃些白萝卜不仅可以补充身体所需物质，还能祛病防身。 用白萝卜做些小凉菜那是绝对的棒，如果搭配的好的话还有养生的作用。今天咱们做的这道清爽的冰糖萝卜不仅味道好吃，而且还有滋阴润肺、止咳化痰的作用。冰糖配雪梨、冰糖配白萝卜非常适合秋冬季节食用。饭桌上配上这道冰糖萝卜，让你的胃动起来吧。做法非常简单，赶快试试吧。

冰糖萝卜的用料

淘米水 一小盆 白萝卜 2根
冰糖 适量

冰糖萝卜的做法

冰糖萝卜的做法图解1

步骤1

白萝卜去皮。
冰糖萝卜的做法图解2

步骤2

切成寸片。
冰糖萝卜的做法图解3

步骤3

淘米水煮开，晾凉。
冰糖萝卜的做法图解4

步骤4

把淘米水倒入罐子里，
冰糖萝卜的做法图解5

步骤5

喜欢吃辣可以放点辣椒和花椒做调料。
冰糖萝卜的做法图解6

步骤6

放入冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。
冰糖萝卜的做法图解7

步骤7

放入切好的白萝卜片。
冰糖萝卜的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀。
冰糖萝卜的做法图解9

步骤9

瓶口倒入水，可以起到密封的效果。
冰糖萝卜的做法图解10

步骤10

盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。
冰糖萝卜的做法图解11

步骤11

如果是天热做的话，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的话大概要一个月才能吃。

冰糖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-10

©本菜谱的做法由 红姨食坊 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 下酒菜 素食者 甜辣

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