酱香鸡翅

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以往，喜欢用烤肉酱腌了鸡翅放烤箱烤，这次咱就换种方式，用平底锅来煮，两种不同的烹饪方法，味道是各有特色吧！烤箱烤的，表面会更香脆可口，但经常用烤箱烤肉类的话，烤箱很脏，而且不容易清洗干净；用平底锅焖煮的，鸡翅会更加入味，但口感就没那么香脆。

酱香鸡翅的用料

鸡翅 烤肉酱
生姜

酱香鸡翅的做法

酱香鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净，放进冷水锅中，加入姜片一起飞水，捞出后清洗干净；
酱香鸡翅的做法图解2

步骤2

把鸡翅放进保鲜盒，倒入烤肉酱；（这个酱香味道的烤肉酱 味道偏甜，如果不喜欢甜味的可以加点其他的辣酱配搭着一起 做会更美味。）
酱香鸡翅的做法图解3

步骤3

翻拌均匀，放冰箱冷藏腌一夜,中间适当翻面1~2次；
酱香鸡翅的做法图解4

步骤4

平底锅刷一层薄油，烧热，放进鸡翅慢火煎；
酱香鸡翅的做法图解5

步骤5

煎至表面金黄后翻面；
酱香鸡翅的做法图解6

步骤6

两面都翻动2~3次，一直保持慢火煎；
酱香鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入腌鸡翅的酱汁，嫌水分少的可以另外加点水；
酱香鸡翅的做法图解8

步骤8

盖上锅盖小火焖煮20分钟，最后大火收汁至浓稠。；

酱香鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

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分类： 家常菜 咸 红烧 中国菜

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