梅干菜烧肘花

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梅干菜烧肘花的用料

熟肘花约 300g 梅干菜 一把
白糖 适量 盐 适量
老抽 适量 生抽 适量
青花椒 一小把 八角 一枚
姜 一块 葱 一段

梅干菜烧肘花的做法

梅干菜烧肘花的做法图解1

步骤1

梅干菜洗净，温水泡发好，挤干水分。
梅干菜烧肘花的做法图解2

步骤2

切成碎末儿；熟肘花切成2cm左右的块儿；葱切段；姜切丝 。
梅干菜烧肘花的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，烧热，倒入葱段、姜丝、八角和青花椒，爆出香味儿。
梅干菜烧肘花的做法图解4

步骤4

放入梅干菜碎，倒入少许生抽，翻炒均匀。
梅干菜烧肘花的做法图解5

步骤5

放入肘花块，翻炒，放入一点点老抽，翻炒上色 。
梅干菜烧肘花的做法图解6

步骤6

放一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒 。
梅干菜烧肘花的做法图解7

步骤7

加入开水，没过肘花和梅干菜，大火烧开，转小火手感汤汁即可 。

梅干菜烧肘花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 胖达令 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 家常菜 中国菜

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