蒜香酱汁烤带鱼

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蒜香酱汁烤带鱼的用料

冰冻带鱼 1斤 姜 2片
大蒜 1头 叉烧酱 4汤匙
料酒 1汤匙 盐 1茶匙
老抽 1汤匙 生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙 黑胡椒碎 少许

蒜香酱汁烤带鱼的做法

蒜香酱汁烤带鱼的做法图解1

步骤1

冰冻带鱼1斤，洗净，去除内脏，切成小段。
蒜香酱汁烤带鱼的做法图解2

步骤2

取叉烧酱4汤匙、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙和黑胡椒碎少许放入碗中，调成均匀酱汁。
蒜香酱汁烤带鱼的做法图解3

步骤3

将带鱼段裹匀酱汁，并撒上姜丝和蒜片，放入冰箱冷藏室内腌制8小时入味儿。
蒜香酱汁烤带鱼的做法图解4

步骤4

烤盘上铺上锡纸，将腌制好的带鱼段平铺在锡纸上。
蒜香酱汁烤带鱼的做法图解5

步骤5

烤盘放入烤箱中层，180度烤制20分钟，取出翻面儿，转200度烤至表面表面干爽即可。

蒜香酱汁烤带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-19

©本菜谱的做法由 胖达令 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 烤 香 咸鲜 家常菜

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