蒜蓉椒盐香酥虾

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蒜蓉椒盐香酥虾的用料

沙虾 500克 独头蒜 4个
椒盐 适量 盐 3克
酒 1小勺 生粉 2勺

蒜蓉椒盐香酥虾的做法

蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解1

步骤1

沙虾用水清洗几次，捞起沥干水分，用牙签挑出虾线，放盐，酒拌匀，腌10分钟；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解2

步骤2

把经过腌拌的虾放进大碗，放入2勺生粉，摇动大碗，让虾均匀沾上一层生粉；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放进剁碎的蒜蓉，小火炸出香味；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解4

步骤4

蒜蓉炸至金黄，沥干油，待用；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解5

步骤5

小奶锅里放油，烧至大热，放进虾，中火炸半分钟，在转小火煮熟；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解6

步骤6

炸好的虾，捞起，沥油；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解7

步骤7

虾冷却后，把小锅里的油，大火烧热，把虾放进去，大火炸半分钟，让虾壳酥脆；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解8

步骤8

炸至酥脆的虾，沥干油，另起锅，不用放油，把虾放进去，加入炸香的蒜蓉，拌匀；
蒜蓉椒盐香酥虾的做法图解9

步骤9

加入适量的椒盐，拌匀即可。

蒜蓉椒盐香酥虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-25

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