卤五香蛋

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然子
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卤五香蛋的用料

草鸡蛋 十只 李锦记双茶老抽 一点
小桔皮 一个 香叶 三片
桂皮 两块 红辣椒 一只
五香粉 一点 八角 两个

卤五香蛋的做法

步骤1

鸡蛋洗净入砂锅煮十分钟捞出
卤五香蛋的做法图解2

步骤2

用小汤勺背部轻轻敲打鸡蛋壳 蛋壳出现龟裂后再敲下一个 鸡蛋全部敲好后 再次入砂锅内
卤五香蛋的做法图解3

步骤3

将材料中的东东全部放在砂锅内 加盐、加入清水一碗漫过鸡蛋

步骤4

大火煮开后转小火 煮二十分钟即可关火 不要煮老了

卤五香蛋的烹饪技巧

不要将鸡蛋捞出 放在卤子里泡一夜更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 卤 香 家常菜 中国菜

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