土豆面包

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土豆面包的用料

高筋面粉 250克 马土豆泥 50克
鸡蛋 50克 清水 85克
砂糖 50克

土豆面包的做法

土豆面包的做法图解1

步骤1

将土豆蒸好或者煮好，去皮，捣成泥。
土豆面包的做法图解2

步骤2

将所需材料称量准备好。
土豆面包的做法图解3

步骤3

将溶于温盆里倒入所有材料
土豆面包的做法图解4

步骤4

将溶于温水的酵母粉，加入面粉内。
土豆面包的做法图解5

步骤5

用指尖混合成面团后提至案板上揉和。
土豆面包的做法图解6

步骤6

揉至起膜后，加入黄油继续揉和。揉至扩展阶段，将面团放入盆内盖上保鲜膜发酵。
土豆面包的做法图解7

步骤7

发酵至2-3倍大小，用手指按下不会弹即可。
土豆面包的做法图解8

步骤8

将发好的面团分成8等份儿，排气后滚圆放入防粘垫上
土豆面包的做法图解9

步骤9

放在温暖的地方发酵至2倍大。
土豆面包的做法图解10

步骤10

烤箱170度，上下火，中层18-20分钟

土豆面包的烹饪技巧

1.如果用手爪子和面，中途会非常非常粘，这个是正常的，可能这就是这款面包绵软的所在吧。 下回，想用面包机揉面再试试这个 2.上面成图的照片是第二天中午拍的，依旧绵软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-29

©本菜谱的做法由 海蓝澜 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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