咖喱鸡肉土豆面包

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咖喱鸡肉土豆面包的用料

高筋面粉 200克 盐 2克
细砂糖 20克 酵母粉 2克
水 130克 黄油 20克
咖喱馅料⬇️ 鸡腿 1只
土豆 1个 咖喱粉 适量
胡椒粉 适量 生姜粉 适量
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 适量 鸡蛋液、面包糠 适量

咖喱鸡肉土豆面包的做法

咖喱鸡肉土豆面包的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨（鸡胸肉也可以），切成0.5厘米鸡肉丁，加味好美白胡椒粉、生姜粉、料酒、生抽、盐腌10分钟以上。土豆和洋葱切0.5厘米土豆丁备用。味好美咖喱粉10克加适量水调匀。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解2

步骤2

炒锅倒入少许植物油或5克黄油，先下洋葱丁翻炒，倒入鸡肉炒变色后倒入土豆丁翻炒。倒入咖喱水翻炒，焖几分钟至土豆软烂，收干汁。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解3

步骤3

鸡肉土豆盛出备用。馅料多了的话可以做两个三明治，也不错呦
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解4

步骤4

除黄油以外的面团材料倒入厨师机，低俗揉成光滑面团，加入黄油，揉至拓展阶段，放在温暖的环境下发酵至两倍大。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，轻拍排气，分成六份，每份63克左右，搓圆盖保鲜膜静置15-20分钟。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解6

步骤6

取出一个面团，擀成椭圆形，包入35克左右土豆鸡肉馅。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解7

步骤7

上下捏紧，捏成椭圆形橄榄球形状。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解8

步骤8

六个都包好
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解9

步骤9

面包滚一层蛋液，再裹一层面包糠。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解10

步骤10

盖保鲜膜发酵1.5倍大
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解11

步骤11

用刷子蘸点儿玉米油轻轻点在面包上，烤箱预热200度，下层烤18分钟，注意观察上色情况并加盖锡纸。
咖喱鸡肉土豆面包的做法图解12

步骤12

切开一个尝尝，好香

咖喱鸡肉土豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-08

©本菜谱的做法由 Summer🍀🍀 编写，未经授权不得转载

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