腐乳排骨蒸冻豆腐

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腐乳排骨蒸冻豆腐的用料

冻豆腐 4块 排骨 1条
腐乳 2块 糖 适量
生抽 适量 生油 适量

腐乳排骨蒸冻豆腐的做法

腐乳排骨蒸冻豆腐的做法图解1

步骤1

提前一天买回豆腐焯水后沥干放凉放进冰箱冷冻。(豆腐放进滚水里后，当水重新煮开一会就行。反正焯到豆腐里面都要热为止。然后沥干水，放凉，再放进冷冻室（急冻）冷冻一日。）
腐乳排骨蒸冻豆腐的做法图解2

步骤2

排骨斩件用腐乳腌一会，冻豆腐解冻后挤干水分，切成自己喜欢的大小，摆在碟子里备用
腐乳排骨蒸冻豆腐的做法图解3

步骤3

用腐乳腌好的排骨根据自己口味加上适量的生油、生抽、糖、生粉调味，最后放进适量腐乳汁拌匀，铺在冻豆腐面上锅蒸熟即可！

腐乳排骨蒸冻豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 单眼皮的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香

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