香椿豆腐卷

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香椿豆腐卷的用料

中筋面粉 250g 酵母粉 2.5g
咸香椿 15g 豆腐 约100克
熟南瓜 30g 水 适量
麻油 15g 盐 适量
味全天然味精 少许 橄榄油 适量

香椿豆腐卷的做法

香椿豆腐卷的做法图解1

步骤1

将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大；
香椿豆腐卷的做法图解2

步骤2

咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥；
香椿豆腐卷的做法图解3

步骤3

面团擀成长方形；
香椿豆腐卷的做法图解4

步骤4

涂上调匀的豆腐泥；
香椿豆腐卷的做法图解5

步骤5

轻轻推卷成卷儿捏合接口处；
香椿豆腐卷的做法图解6

步骤6

用快刀以轻锯切的方式切成段；
香椿豆腐卷的做法图解7

步骤7

入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热；
香椿豆腐卷的做法图解8

步骤8

至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可。

香椿豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 电饼铛 香 小吃

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