清水绿茶蛋糕

精品
3.2万 浏览 255 收藏
收藏
笛子
笛子 笛子
＋ 关注

昨天在家里倒腾,发现一盒以前买的"天福茗茶"的绿茶粉,不知怎么解决,想想好久没做蛋糕了，就有了这个绿茶清水小蛋糕

清水绿茶蛋糕的用料

蛋白 3个 全蛋 1个
蛋黄 3个 低粉 45克
绿茶粉 5克 砂糖 50克
食盐 1克 色拉油 50克
白醋 几滴

清水绿茶蛋糕的做法

清水绿茶蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀,需要打至油蛋交融
清水绿茶蛋糕的做法图解2

步骤2

两种粉类充分混合，过筛两次，蛋黄液里分几次筛入粉类
清水绿茶蛋糕的做法图解3

步骤3

上下切拌成蛋黄糊，不可转圈搅拌，以免出筋
清水绿茶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入几滴白醋，分次加入砂糖，用打蛋器先低速后高速搅打，直至硬性发泡（能立住筷子）
清水绿茶蛋糕的做法图解5

步骤5

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，上下且拌均匀，把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的2/3蛋白霜中，拌匀。
清水绿茶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋糕糊倒入纸杯中
清水绿茶蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热150度的烤箱，中层35分钟左右

清水绿茶蛋糕的烹饪技巧

清水蛋糕因为放入较多的油和蛋,所以口感非常细腻,入口即化,因为里面加入绿茶粉，所以有着绿茶的清香,不会腻的,而且这款蛋糕夏天吃了绝不会上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

清水绿茶蛋糕的其他做法更多

清水绿茶蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

清水绿茶蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清水绿茶蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 清水绿茶蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活