砂锅板栗焖鸡

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栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用来代替饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

砂锅板栗焖鸡的用料

草鸡 一只 板栗 适量
老抽酱油 适量 黄酒 适量
李锦记秘制红烧汁 适量 八角 适量
红椒干 适量 食用油 适量
盐 适量

砂锅板栗焖鸡的做法

砂锅板栗焖鸡的做法图解1

步骤1

用刀把鸡跺好成块状,用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用
砂锅板栗焖鸡的做法图解2

步骤2

板票剥好壳和皮
砂锅板栗焖鸡的做法图解3

步骤3

锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角
砂锅板栗焖鸡的做法图解4

步骤4

依次倒入老抽,李锦记秘制红烧汁,黄酒,
砂锅板栗焖鸡的做法图解5

步骤5

加入板栗翻炒两分钟后加入砂锅内,撒上少许盐
砂锅板栗焖鸡的做法图解6

步骤6

盖上盖小火慢煮二十分钟,

砂锅板栗焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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