南瓜花鱼片汤

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南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥，其味清鲜嫩爽，色彩鲜艳，使人食欲顿增。烹调时间不宜过长，适宜做熟后冰箱存储。 过敏人群慎食。

南瓜花鱼片汤的用料

南瓜花 鲩鱼肉
蒜头 姜丝
油 生抽 些许
生粉 开水 适量

南瓜花鱼片汤的做法

南瓜花鱼片汤的做法图解1

步骤1

鲩鱼肉切薄片，用油、姜丝、些许生抽、生粉抓匀腌一会；
南瓜花鱼片汤的做法图解2

步骤2

.热锅下油爆蒜头番炒两分钟花，加入适量开水；
南瓜花鱼片汤的做法图解3

步骤3

烧开后放入鱼片，划散关火烫一会马上出锅装盘即可；
南瓜花鱼片汤的做法图解4

步骤4

滚这个烫要注意火候，鱼片过火会老又柴而松散。因为南瓜花不宜久煮，所以加入开水会更好。

南瓜花鱼片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 清淡 煲

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