子姜丝炒鸡片

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子姜丝炒鸡片的用料

子姜 鸡胸肉
香芹 胡萝卜
胡椒粉 少许 生粉 少许
盐 少许 白糖 少许
麻油 少许 料酒 少许
蘑菇精 少许

子姜丝炒鸡片的做法

子姜丝炒鸡片的做法图解1

步骤1

子姜去皮切细丝、 香芹洗净去叶切段、胡萝卜切细丝备用；
子姜丝炒鸡片的做法图解2

步骤2

鸡肉切粗丝用腌料腌20分钟左右；
子姜丝炒鸡片的做法图解3

步骤3

热锅下生油烧热再下几条姜丝爆出香味；
子姜丝炒鸡片的做法图解4

步骤4

下腌好的鸡肉快速划散3分钟内溜至变色出锅备用；
子姜丝炒鸡片的做法图解5

步骤5

用剩下的油下盐爆炒姜丝及香芹、胡萝卜丝至软身，加入鸡肉回锅翻炒1分钟并淋上适量麻油即可出锅。

子姜丝炒鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 清淡 家常菜 中国菜

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