木瓜炆带鱼

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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木瓜炆带鱼的用料

嫩木瓜 带鱼
蜜枣 生姜
香葱 蒜
精盐 豆瓣酱
白糖 高汤
生抽 绍酒
生粉 油

木瓜炆带鱼的做法

步骤1

带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。

步骤2

锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。

步骤3

烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。

步骤4

锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。

步骤5

放入木瓜盅内撒葱花，其余的放在盘中即可。

木瓜炆带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香

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