黄芽菜炒年糕

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黄芽菜炒年糕的用料

黄芽菜（大白菜） 肉丝
冬笋 年糕
生抽 盐
胡椒粉 淀粉

黄芽菜炒年糕的做法

黄芽菜炒年糕的做法图解1

步骤1

冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
黄芽菜炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切片，入沸水焯软；

步骤3

肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
黄芽菜炒年糕的做法图解4

步骤4

炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
黄芽菜炒年糕的做法图解5

步骤5

炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；

步骤6

再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
黄芽菜炒年糕的做法图解7

步骤7

最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。

黄芽菜炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

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分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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