腊味炒介兰

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腊味炒介兰的用料

介兰菜 1斤 广式腊肉 半条
广式腊肠 4条 蒜蓉 少许
花生油 适量 盐 适量
蚝油 适量 生抽 适量
生粉 适量 鸡粉 适量

腊味炒介兰的做法

步骤1

先将买回来的介兰菜放入水里浸泡一小时，浸泡时别忘了往水里加入几调味勺的食盐，因为这样可以将残留的有害物去掉

步骤2

然后将腊肠和腊肉切成小片待用

步骤3

将浸泡好的介兰菜冲洗干净切成小段，然后用开水稍稍焯下水，捞起待用

步骤4

将花生油和蒜蓉一起放入锅里稍爆炒几秒，然后加入切好的腊味放入锅里翻炒两分钟后，加入介兰菜和鸡粉再炒两分钟

步骤5

最后将蚝油 生抽 生粉放到一起用少许清水勾芡放到菜里翻炒几秒就可以完成上锅了

腊味炒介兰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 果果—宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 清淡 家常菜 中国菜

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