日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)

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BeverleyBQ
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超级爱看日本的美食广告 尤其是小栗旬的AJINOMOTO味之素的系列 里面那篇猪肉白菜锅，印象特别深刻 效仿做了很多次，基本不失手 真真简单鲜美清爽又下饭 备料简单

猪肉白菜锅的用料

猪五花肉片 15片 小白菜或娃娃菜 2小颗
姜 2片 葱花 若干
高汤块或者鸡精 少许

猪肉白菜锅的做法

日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解1

步骤1

买现成的猪五花片，或者自己切也行，薄一些，用五花肉做锅更柔嫩，香气更足
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解2

步骤2

选择小白菜，或者娃娃菜，按照锅子适合的深浅，切段后分成一片片的
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解3

步骤3

猪肉切成和白菜类似尺寸大小，方便堆叠
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解4

步骤4

一片菜，一片肉，一片菜，一片肉，一层层堆叠起来，至于堆叠几层，各人按照锅子大小和美观程度自行决定吧
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解5

步骤5

锅子建议使用可以直接端上桌吃的 在锅中一层层码好，这里我用砂锅
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解6

步骤6

佐料特别简单，一颗高汤块即可，没有的话，放鸡精也行。我口味很清淡，不放其它佐料，只用新鲜猪肉和白菜，汤头特别清鲜。口味重的食家，自行调整吧。
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解7

步骤7

加水，到菜码的一半高即可，因为白菜会出水 可以放一点点姜丝，一点点葱花去腥
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解8

步骤8

开中火煮上 高汤块或鸡精可以在开火前放入，也可以在开火后放入
日式猪肉白菜锅(小栗旬广告)的做法图解9

步骤9

咕嘟咕嘟大概五分钟，菜和肉就熟了 很香，猪肉和白菜的香气，简单却滋润 端上桌，就着米饭，一口汤，一口菜和肉，特别爽快 简单好吃，又无负担的锅菜，实在是可以经常吃呢

猪肉白菜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 BeverleyBQ 编写，未经授权不得转载

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