酸辣鸡蛋土豆炸酱面

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酸辣鸡蛋土豆炸酱面的用料

土豆 1个 鸡蛋 1个
蒜 1个 红辣椒 2个
挂面 一人份

酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法

酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解1

步骤1

蒜切片 辣椒切圈圈，土豆切丝放水里泡一会 然後起锅烧热 放油爆香蒜在放入辣椒翻炒一会再放土豆丝翻炒两三分钟放盐在翻炒一下在到两勺醋翻炒几分钟後盛出。其实我的土豆是昨晚炒好剩下的 这是炒鸡蛋的蒜和辣椒。
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里 放点盐搅拌一会备用。
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解3

步骤3

起锅放油烧热倒入鸡蛋。
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解4

步骤4

鸡蛋成煎一会在翻面两面煎黄。
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解5

步骤5

两面煎黄之後用锅铲子搞成一块一块的然後盛出来备用。
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解6

步骤6

热锅放油烧热爆蒜
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解7

步骤7

在放入红辣椒翻炒
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解8

步骤8

在倒入鸡蛋翻炒一会，前面忘了说要准备好挂面
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解9

步骤9

炒好的鸡蛋盛出锅卟要洗 因爲有很多油 别浪费了，放水卟要太多
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解10

步骤10

水烧开後放挂面 要分开放 卟要一把放进去 要一层横放然後竖着放好一人份的挂面 用筷子搅一下 煮两分钟
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解11

步骤11

然後盛出来过凉水备用
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解12

步骤12

起锅放油烧热放入挂面翻炒
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解13

步骤13

倒入炒好的鸡蛋和酸辣土豆翻炒
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解14

步骤14

翻炒一会然後放酱油、我酱油放的少所以是这个颜色
酸辣鸡蛋土豆炸酱面的做法图解15

步骤15

放好酱油翻炒一会既可盛出，我酱油放的少所以颜色卟深 感兴趣的朋友可以试试 其实很简单的爲了方便亲们 所以説这麽多步骤。

酸辣鸡蛋土豆炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-26

©本菜谱的做法由 钦定永远 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 主食 面条

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