萌萌的玛德琳蛋糕

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一波萌萌的小兔子，小熊来袭把玛德琳蛋糕装饰的这么可爱是不是萌化你们的心这次做的玛德琳加了奶油奶酪让蛋糕体更绵软奶香更浓郁呢我发现今年的我特别爱做萌的东西是不是老了所以才会这样？不要吓我，我要永远18岁

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 1个	细砂糖 40g
牛奶 20g	奶油奶酪 20g
低筋粉 50g	泡打粉 2g
黄油 40g	装饰
黑巧克力豆适量	白巧克力豆适量
红色可食用装饰笔

玛德琳蛋糕的做法

步骤1

我用的是学厨的金色16连杯不粘迷你玛德琳模具

步骤2

奶油奶酪加入牛奶隔热水搅拌至顺滑

步骤3

鸡蛋加细砂糖也隔热水搅拌至细砂糖融化

步骤4

奶油奶酪糊倒入搅拌好的蛋液混合均匀

步骤5

低筋粉，泡打粉过筛入内翻拌均匀

步骤6

黄油融化之后加进面糊中

步骤7

翻拌成细腻的面糊

步骤8

把面糊装进裱花袋中挤入模具中

步骤9

预热烤箱上火175度，下火170度，烤至10分钟左右，最后几分钟要观察边缘金黄，小肚子鼓好就可以取出来了，这样就有嫩嫩的颜色了呢

步骤10

烤好的玛德琳放在凉架凉透，可以把黑，白巧克力豆装进无水无油的容器中隔热水融化备用

步骤11

蛋糕凉透就可以用小勺子淋上巧克力，琳成半圆形，用筷子蘸上巧克力画耳朵，放在凉架等巧克力干，天气冷巧克力很快就会干呢，把干好的蛋糕用牙签蘸上巧克力酱画你们想要的表情，（巧克力干了可以继续隔热水加热就好了呢）画好表情小兔子可以再用红色装饰笔装饰一下就大功告成了，这一步要比较耐心，但是等完成之后看到这么萌的蛋糕，感觉好有成就感呢